Tauchen Sie ein in die köstliche Welt der schwäbischen Kulinarik mit unserer gehobenen Speisekarte. Genießen Sie traditionelle Gerichte, liebevoll zubereitet mit besten Zutaten und höchster Qualität. Lassen Sie sich von unseren raffinierten Kreationen und dem unverwechselbaren Geschmack der schwäbischen Küche verwöhnen. Ein Genuss für Feinschmecker und Liebhaber guter Gastronomie.

Suppen

Curryschaumsüppchen

Curry, Cocosmilch, Gemüsebrühe, frische Kräuter

6,50 €

Vegetarisch

Maultaschensuppe

Hausgemachte Teigtasche mit einer Füllung aus Hackfleisch, Spinat und Brät serviert in einer klaren Rinderkraftbrühe mit Gemüsewürfeln

7,50 €

Böckinger Feldgeschrei

Herzhafter Eintopf mit Siedfleisch, Kartoffeln, Spätzle und Gemüse an einer kräftigen Rinderbrühe

9,90 €

Vorspeisen

Zu unseren Vorspeisen reichen wir zweierlei Baguette von unserem Bäcker des Vertrauens.

Rote Bete Carpaccio mit Rucola

gerösteten Nüssen und frischen Kräutern (vegan)

13,90 €

„Schwapas“

Schwäbisches kulinarisches Tapas nach Art des Küchenchefs

15,90 €

Räucherlachs an Honig-Senf Soße

mit Rösti von Karotten, Kartoffeln und Nüssen an knackigem Salatbouquet

16,90 €

Mariniertes Roastbeef

kalt serviert mit hausgemachter Senf-Mayonnaise und frischen Kräutern

18,00 €

Vorspeisenvariation für zwei Personen

Bunt gemischte Vorspeisenvariation für zwei Personen mit einer Auswahl unserer oben aufgelisteten Vorspeisen

25,90 €

Salate

Bunt gemischter Salat

Bunt gemischter Salat mit verschiedenen Rohkostsalaten

6,90 €

Vegetarisch

Bunt gemischte Salatplatte mit Hähnchenstreifen

18,90 €

Gutes aus dem Schwabenländle

Schupfnudel-Gemüsepfanne (vegetarisch)

Hausgemachte Schupfnudeln in der Pfanne gebraten mit knackigem Gemüse der Saison

15,90 €

Vegetarisch

Saure Kutteln mit Bratkartoffeln oder Brot

in der Löwenkopfterrine serviert

15,90 €

Saure Nierle mit Bratkartoffeln oder Brot

in der Löwenkopfterrine serviert

15,90 €

Vegetarische hausgemachte Maultaschen

Hausgemachte vegetarische Teigtaschen, gefüllt mit Spinat, Ricotta und Kartoffeln, an einer hellen Soße mit grünem Salat

17,90 €

Vegetarisch

Schnitzel paniert vom Schweinerücken mit Pommes

Goldbraun gebratenes Schnitzel paniert vom Schweinerücken aus der Pfanne mit Pommes

18 €

Hausgemachte Maultaschen

Hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Spinat, Hackfleisch und Brät „geschmälzt“ mit Kartoffel- und Blattsalat

18,90 €

Cordon-Bleu vom Schwein

gefüllt mit Rauchschinken und Käse mit Pommes

22,90 €

Seeräubertöpfle mit hausgemachten Spätzle

Filetspitzen vom Rind und Schwein, Champignons, Paprika, Rahmsoße

25,90 €

Rahmsauerbraten

mit Preiselbeeren und hausgemachten Spätzle

26,90 €

Heilbronner Leibgericht

Medaillons vom Schwein in Champignonrahm, hausgemachte Schupfnudel, Spätzle, Maultäschle

29,00 €

Zwiebelrostbraten medium gebraten

mit hausgemachten Spätzle und Soße

29,90 €

Kulinarische Leibspeisen aus der Küche

Grüne Bandnudeln

mit marinierten Hähnchenstreifen, Rucola und heller Soße

18 €

Gemüse-Cocos-Curry mit Basmatireis

Veganes Curry mit Cocosmilch und knackigem Gemüse

18 €

Vegan

Schwäbischer Bürgerhausburger mit Pommes

Burgerbrötchen, Frikadelle, Maultasche, Käse, Zwiebeln, Gurke, Tomate und Salat

20,90 €

In Lemberger geschmorte Ochsenbäckle

mit hausgemachten Spätzle

26,50 €

Lachsfilet vom Rost

mit Salzkartoffeln und buntem Gemüse an heller Soße mit frischen Kräutern

28,90 €

Rosa gebratenes Rinderfilet

an Cognac-Pfefferrahmsoße und Karottengemüse, dazu Dauphin-Kartoffeln

35,50 €

Vesperkarte

Currywurst mit Pommes

9,50 €

Wurstsalat

bunt garniert mit Zwiebeln und Brot

13,50 €

Schweizer Wurstsalat

Wurstsalat mit Käse und Brot

14,50 €

Dessertkarte

Eine Kugel Eis

(Schokolade, Vanille, Erdbeere, Pistazie, Stracciatella, Walnuss, Himbeere)

3 €

Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

8,50 €

Apfelragout mit Walnusseis und Sahne

10,50 €

Karamellisierte Schokoladencreme mit Frucht-Sorbet

10,50 €

Apfelküchlein mit Vanilleeis und Sahne

11,50 €

Kaiserschmarren mit Puderzucker und Vanillesoße

12,50 €

Unsere traditionsreiche Menükarte